Una torta muy fácil de hacer, de sabor muy clásico y estilo sencillo. Ideal para cuando los chicos inviten a sus amiguitos a tomar la leche, caso en el cual podemos ponerle dulce de leche en el medio que queda muy rica!
Ingredientes:
Hariana 0000 150 grs.
Azúcar 250 grs.
Fécula 100 grs.
Manteca 50 grs.
Huevos 4
Yemas 10
Ralladura de 1/2 limón
Polvo de hornear 5 grs.
Azúcar impalpable 100 grs.
Procedimiento:
Batir las yemas, los huevos, el azúcar y la ralladura. Aparte tamizar la harina con la fécula y el polvo de hornear y mientras tanto poner a derretir la manteca. Una vez que la preparación esté bien montada, incorporarle primero las harinas tamizadas, en forma suave y envolvente. Por último y antes de terminar con las harinas, comenzar a mezclar la manteca, que deberá estar fría. Volcar en molde enmantecado y enharinado y lleva al horno a temperatura media. Desmoldar caliente y una vez enfriada espolvorear por encima el azúcar impalpable.
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