Para los amantes del chocolate, esta cremosa y ríquisima receta. Una tarta que bien puede adaptarse como postre o para el te de la tarde. Se la puede acompañar con frutas picadas que queda muy rico!
Ingredientes:
Para la base:
Galletas de chocolate 100 grs.
Manteca derretida 50 grs.
Para el relleno:
Queso crema 320 grs.
Azúcar 250 grs.
Huevos 2
Ralladura de 2 naranjas
Chocolate semiamargo 150 grs.
Crema de leche 200 cc.
Procedimiento:
Procesar las galletas de chocolate con la manteca derretida y hacer con esta preparación una base en un molde de 20 cm. de diámetro poniendoantes papel manteca en la base. Hacer luego el relleno mezclando el queso crema con el azúcar. Incorporale luego los huevos, la ralladura de naranja, el chocolate fundido tibio y la crema de leche. Verter sobre el molde con la base de galletas. LLevar a horno medio (180º C) y cocinar a baño maría por aproximadamente 45′ a 60′. Retirar del horno, dejar enfriar, y llevar luego a la heladera para que tome frío por al menos 8 horas. Para desmoldar pasar un cuchillo por el borde y la base por agua caliente.
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