Este es un original flan que se prepara a partir de un sobre de sopa crema, de choclo en esta ocasión pero puede adaptarse muy bien a otros sabores. Vale la pena probarlo, es muy fácil para realizar.
Ingredientes:
1/2 sobre de sopa crema (38 grs.) de choclo
5 huevos
100 cc. de leche
1/2 lata de choclo en granos (150 grs.)
Preparación:
Preparar la sopa crema según las indicaciones del sobre (500 cc. para medio sobre de sopa). Agregar los huevos, la leche y el choclo todo sin dejar de batir. Verter esta preparación en un molde enmantecado, tapar con papel de aluminio y cocinar a baño maría en horno precalentado, durante unos 20 minutos (hasta que el flan esté firme). Retirar del horno, dejar entibiar y desmoldar.
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