BUÑUELOS DULCES

Para esos días de invierno y sobre todo cuando llueve, a mí personalmente no me gusta salir de casa, y muchas veces, encerrada, surgen esos “antojos” por algo dulce, y la opción de los buñuelos es buenísima ya que lo único que hace falta es algunas manzanas o bananas para darle gusto y el resto de los ingredientes suelen estar en la alacena de cualquier casa o mismo cualquier buen vecino nos puede prestar alguno!

Ingredientes:

Harina 1 taza y  media

Polvo de hornear 2 cucharaditasAzúcar 50 grs.

Leche cantidad necesariaHuevos 2

Esencia de vainilla 1 cucharadita

Ralladura de un limón

Manzanas (o bananas) 3

Preparación:

Poner en un recipiente el azúcar, la harina, el polvo de hornear, la esencia de vainilla, mezclar e incorporar luego los huevos uno a uno. Agregar a continuación la leche agregando la cantidad necesaria hasta obtener una preparación con la consistencia de una crema. Incorporar finalmente la fruta elegida; si es banana cortada en rodajas, si es manzana en cuadraditos. Poner un sartén con aceite al fuego y una vez caliente el mismo, ir agregando con una cuchara porciones de la crema cuidando que siempre lleven un trozo de fruta y de que no sean muy grandes para que puedan cocinarse bien por dentro. Dorar de ambos lados los buñuelos, retirar del aceite y dejar escurrir sobre un papel de cocina. Por último, espolvorearles azúcar, y voilá! Ya están listos nuestros buñuelos. Que los disfruten!