Buñuelos de banana

No es la receta mas ideal para esta altura del año, pero quedará para el invierno...


INGREDIENTES:
1 1/2 taza de harina 0000
50 grs azucar
2 cditas polvo de hornear
2 huevos
3 bananas en rodajitas
1 cdita esencia de vainilla
leche cantidad necesaria


PROCEDIMIENTO:
Mezclamos la harina tamizada con el polvo de hornear y el azucar (los "secos"). Luego agregamos los huevos y la esencia de vainilla y mezclamos con cuchara de madera; finalmente agregamos la leche que vayamos necesitando para obtener una preparación un tanto líquida (tipo crema). Agregamos los trocitos de banana y con vamos haciendo los buñuelos con una cuchara grande: tomamos uno poco de nuestra crema (la que nos entre en una cuchara de sopa) y la volcamos en aceite o grasa hirviendo. Con grasa van a quedar mas sequitos los buñuelos. Vamos girandolos mientras se cocinan así se doran parejos.
Para presentarlos y comerlos, espolvoreamos con azucar.